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[導(dǎo)讀]近日，為保障2013年高考順利進(jìn)行，岷縣食品藥品監(jiān)督管理局積極采取四項(xiàng)措施，確保高考期間餐飲食品質(zhì)量安全。

近日，為保障2013年高考()順利進(jìn)行，岷縣食品藥品監(jiān)督管理局積極采取四項(xiàng)措施，確保高考期間餐飲食品質(zhì)量安全。

一是加強(qiáng)宣傳。該局執(zhí)法人員集中深入到縣城考點(diǎn)和師生住宿賓館，開展餐飲食品及后堂操作衛(wèi)生監(jiān)督檢查。向餐飲單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員宣傳食品安全知識，強(qiáng)化餐飲食品企業(yè)主體責(zé)任。同時(shí)向帶隊(duì)老師、學(xué)生和家長講解食品安全衛(wèi)生常識，提高防范意識，杜絕出現(xiàn)食品安全事故。

二是強(qiáng)化監(jiān)管。以高考學(xué)校、高考師生住宿賓館周邊餐廳酒店飯館為監(jiān)管重點(diǎn)，以食品原輔材料的采購、索證索票、記錄臺賬和食品添加劑配料使用為重點(diǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)，嚴(yán)格檢查原材料、添加劑進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度執(zhí)行情況以及后堂衛(wèi)生管理和操作流程是否規(guī)范，防止食品污染或食品超期使用。

三是聯(lián)合執(zhí)法。配合衛(wèi)生、工商、宗教、環(huán)保、文通等部門對高考線路的飯館、攤點(diǎn)、生活超市、熟菜市場進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，確保高考師生線路暢通，按時(shí)到達(dá)考點(diǎn)。

四是提前介入。對縣招委會(huì)部署安排的有關(guān)高考事項(xiàng)提前介入，并擬定方案、確定專人、劃定線路、派員蹲點(diǎn)。尤其對高考接待酒店采取重點(diǎn)檢查、領(lǐng)導(dǎo)督查、駐店值守的辦法，有力保障高考期間師生食品安全。（通訊員 賈學(xué)輝）

(人民網(wǎng)-甘肅頻道)