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[導(dǎo)讀]考生的餐桌上一定少不了雞蛋，但是美味又有營養(yǎng)的雞蛋也有相克的食物，家長在為考生準備飯菜時一定要注意避免同時出現(xiàn)這些食材，為考生營造良好的備考環(huán)境。

糖與氨基酸的結(jié)合物不易被人體吸收

吃完雞蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

雞蛋和柿子同時吃會導(dǎo)致急性腸胃炎

吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐?；蛘呖捎?#39854;生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。